- AutorIn
- Dipl.-Ing. Max Hesse
- Titel
- Reinigung 4.0 – Der Weg zur intelligenten Reinigung
- Zitierfähige Url:
- https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-236429
- Quellenangabe
- VVD 2018 Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik - Verarbeitung & Verpackung 4.0 : 9. wissenschaftliche Fachtagung am 15./16. März in Dresden/Radebeul
- Quellenangabe
- VVD 2018 Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik
- Abstract (DE)
- In der Lebensmittelindustrie wird heutzutage noch viel zu häufig mit überdimensionierten und ineffizienten Reinigungssystemen gearbeitet. Diese sind aus Gründen der Prozesssicherheit meist am „Worst-Case-Szenario“ ausgelegt, von bedarfsgerechter bzw. adaptiver Reinigung kann also keine Rede sein. Gründe dafür liegen vor allem am Mangel an Möglichkeiten zum Inline-Reinigungsmonitoring sowie starrer/unintelligenter Reinigungssysteme. Das Fraunhofer IVV Dresden arbeitet im Themenfeld „Adaptive Reinigung“ an verschiedenen Lösungen zur Realisierung einer bedarfsgerechten Reinigung, um eine größtmögliche Reinigungs- bzw. Ressourceneffizienz zu erzielen. [... aus dem Text]
- Freie Schlagwörter (DE)
- Lebensmittelindustrie, Reinigungssysteme
- Freie Schlagwörter (EN)
- food industry, cleaning systems
- Klassifikation (DDC)
- 620
- Klassifikation (RVK)
- ZO 9701, VN 8600, ZE 65200
- Publizierende Institution
- Technische Universität Dresden, Dresden
- URN Qucosa
- urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-236429
- Veröffentlichungsdatum Qucosa
- 30.05.2018
- Dokumenttyp
- Konferenzbeitrag
- Sprache des Dokumentes
- Deutsch
- Lizenz / Rechtehinweis